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人参ジャム・ハックルベリージャム・南蛮味噌

南蛮味噌
人参ジャム2
ハックルベリー
人参ジャムはカロチンが豊富でとっても美味しいです。材料 人参中3本は、ミキサーに人参とオレンジジュース100%150グラム、ジャムクック50gを少しずつ加え、ピューレにする、鍋にうつし、火にかけて木べらで静かにかき混ぜ、沸騰したら砂糖100g加えて1〜2分煮つめる。
ハックルベリーは、実をもぎ取ったら洗って水分を切る。砂糖を(適宜)まぶし水分が出て来たら吹きこぼれないように火加減を見ながら煮つめる、最後にレモン汁を入れる。
南蛮味噌の材料は、南蛮、醤油、麹、砂糖(ザラメ)適宜

ずんだババロアとしそ味噌を作りました

無題
ずんだは粗めの方がいいですよ。
無題2
材料は、味噌500グラム・砂糖300グラム・しそ一握り半
しそはみじん切りにして、サラダオイルで炒めてから味噌に絡める。

ふくちゃんのトマトソース

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トマトソース作りました。完熟でね、すっごく美味しかったでーす。001_convert_20080806113729.jpg

パソコン研修

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若者に負けずはりきっています。

パスタソースを作ろう


完熟トマト
畑でトマトが赤くなってまーす。完熟トマトを使ってソースを作ろう。
熱湯にトマトを入れて皮をむきます、バター又はオリーブオイルで炒め、味付けは塩コショウだけ、
とっても美味しいよ。ソースが出来たら試食、感想待ってマまーす。

Appendix

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Author:noriko.mictizuka
ノンちゃんに雲のる。ちょっと重くて雲にのれません。見るからにぷっくり、ぽっちゃりの肝っ玉母ちゃんでーす。

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